兰州牛肉面的芳香

是草果的芳香

远远的，还没有走进牛肉面馆

你就能够闻到

兰州牛肉面具有

一清二白三红四绿五黄六紫的特点

一清，是牛肉汤的清清爽爽

一目了然

盛在白色的瓷碗里

是双手捧着一轮盈月的光芒

二白，是萝卜的白

这是西部的雪花在飘

一片一片的

那是西部土生土长的的人参

三红，是辣子的颜色

总是给人一种火辣辣的味道

四绿，是葱，蒜苗，香菜的色泽

浸润在油花中，肉嫩嫩的

像一位位少女的脸颊香腮

在眼里舞蹈

五黄，是面草碱的颜色

不是面黄肌瘦的那种

是一种西部人坚忍不拔的劲道

六紫，是牛肉的颜色

点缀着生活的大荤

面的种类很多

可以是细细的，是一片片绿草地

可以是稍稍粗一些的

像一根根芨芨草在秋风中

饱满地摇曳

可以是宽的

是一枚枚韭菜的叶子，简称为韭叶子

也可以是大宽

像一片片兰花草的叶子

宽宽长长

你可以不喜欢牡丹花的芳香

你可以不观赏牡丹花的娇艳

但一碗碗兰州牛肉面

胜过了一朵朵牡丹花的馥郁

超过了一朵朵牡丹花的姿容