鸡，必须是土鸡。老母鸡
将一公斤的鸡砍成小块状
煮沸，冷水漂去血污、杂质
把鸡油切碎熬成油，放少许猪油
将鸡爆炒两分钟，掺三分之二清水
放生姜、胡椒粒、枸杞、少许盐
猛火二十分钟，然后小火煨一小时
起锅前十分钟放香菇。盐，葱花
一煲香味可口的鸡汤就成了

提着煲好的鸡汤
坐上始发站的七路公交
在一个临窗的位置上，看来来往往的
无关爱情的美女，无关幸福的车辆
或闭着眼，双手护着煲汤
让摇摆的汽车载着我，载着煲汤
走走停停，过街穿巷，穿城而过
不用担心下错站或迷失方向
因为，母亲就住在终点站附近
她最好一口，我煲的鸡汤