云南省西部的腾冲县有一片天然的地热温泉奇观。明代地理学家徐霞客曾在书中对腾冲的火山遗迹和温泉做了详细记载。因火山活动而在腾冲境内形成的汽泉、温泉群约有 80 多处，温泉的水温高达90 ℃以上。这里有众多奇异的景观，最有特色的是大小滚锅。大滚锅是一个直径为3米多的盆形沸水池，深约1.5米，终年冒着97℃的沸水，响声震耳、蒸汽冲天。游客到热海，只要在地下挖一个小坑，把盛有大米和菜食的饭盒置于坑中，不到半小时饭菜就熟了。当地百姓还利用泉边的出气孔，垫上稻草，蒸红薯、土豆，并在“大滚锅”温泉里煮鸡蛋，立等可食。