吃乌饭是我国江南一带每到农历四月初八的一种民间习俗，也是“目莲救目”方式的一种民间传说。 做乌饭，要用山间的一种草头，名曰“乌饭草头”（一种无毒清香汁水发黑的树叶。那种树叫青精树，又叫南天烛。），取其汁水和上糯米浸泡至发黑成乌米时，将其煮而成。乌米饭，对于身处山水秀美之地的宜兴人，就象喝阳羡茶那么地熟悉，就象端阳节吃粽子，中秋节吃月饼那样地记着。每年的农历三、四月间（甚至将乌米晒干储存四季备用），乌米饭即是宜兴人的一种时尚美餐。这种乌米还可用来做成“乌米饭酒”，此酒醇香扑鼻、强身健体。欢饮朋友们到这里作客品尝！