一碗大米饭是怎么来的
要从头年的冬雪说起
所谓瑞雪兆丰年
雪把田间地头的害虫及虫卵冻死
农人把田头下水缺口填上
让雪水春水留在田里
一者化烂禾蔸
二者雪水春水是个肥

过完大年
勤快人不待过元宵节
就已下地铲田埂草
其一铲下来的草皮又是一个肥
其二铲除田边草可以防躲虫蛇
其三省得放牛郎到此看牛
长牛舌难免把禾也卷走三两蔸
其四除了田边草多莳一行禾
其五田边草丛生找不到好媳妇

铲完了草皮出牛栏粪
经历一冬
牛栏里粪草厚实
又是一个好肥
一扁担一扁担担到田里
均匀撒在田间

然后开始套上犁铧扬鞭犁地
翻卷的泥浪
把禾蔸草皮牛栏粪掩埋在下
发酵沤烂

光有农家肥还不够
农家肥好是好
但是庄稼来得慢
所以要乘没涨价买好化肥
当然还有种子农药
现在薄膜育秧
还要买薄膜和秧盘

头年冬天没有检修添置农具的
此时再也不能耽搁了
原来主要是篾器木器铁器
现在还包括农业机械
邻里乡亲处你可以借
一者怕不就手
再者一借一人情
面子不好还

准备工作还包括修路
一是加厚加宽田埂
可以方便行走
又可多储水防漏水
水可防旱
漏水是漏肥

修路还修机耕道
农业机械过往的路
主要是检查涵管
错位的要摆正
坏了的要换

修路顺带要清理好沟渠
除草清淤
让水流通畅来去自如
免得
要
不得来
干死
排
不得走
内涝

一切准备得差不多了
只等春风送暖
旧时看节气时令
如今多看天气预报
如今多在清明前浸种催芽

把准备好的谷种用竹箩装了
浸泡在水塘里
把浮谷去掉
此多为秕谷不壮实者
生长不出健壮的秧苗
现在浸泡过程中会用杀菌剂
可以更好预防烂秧

谷种不可浸泡太久
春天一般八小时左右
吸水一透马上出水
不然会闷坏
一般置于屋内催芽
这一阶段要密切关注
保持适宜的温度湿度和通风
中心温度太高要用水浇淋
太低可浇稍稍升温的水
破胸后尤其小心
冷点热点干点都会令其受伤

这边催芽
那边要做好秧田
一般垄宽为手可扯到中间的秧
用秧盘为两块秧盘的长度为宽
秧盘上撒上细肥泥
略浅于秧盘坑口沿为宜
整体秧田为稀糊状营养泥

谷芽到半粒谷长
匀撤至秧盘中
撒后用轻疏帚稍压入面泥
然后尽快用拱竹支好薄膜
薄膜四周用泥压好
防风防鼠
防暴雨防霜冻

每天要掀起一头换换气
也可以避免里面温暖过高烧坏
水最多只可以平泥
高寒冰雹来时可短时深水保护
绝对不可以太久

秧苗渐长
那边所有田里都要打烂打平
准备莳田
一般在打烂泥前就要把一季的肥料施好
以便匀在泥中让根系广泛吸收
而且不易流失
肥厚在面上还容易烧坏嫩苗

秧长到一握半高
且天气暖了
就可莳田
之前是脸朝黄土背朝天
一蔸一蔸插满田
橫直对角一条线
春插赶上好天气
早插半日胜个肥
容不得解怠容不得马虎

现在多为拋秧
站在地头
把秧盘上的秧株抛撒入田
尽量均匀
有点疏密
也不是什么大事

俗话说
读书怕考
种田怕草
莳田之后最大的事就是除草
原来除草很是原始
就是设法把草连根拔除
艰难无比
野火尚且烧不尽
靠双手去拔
你可以想象其中的难度
基本上是此伏彼起
此灭彼生
这种状态要持续到禾苗长拢了行
里面的草得不到阳光被抑制了长势
除草战役才告结束

禾苗长势正好
又要防病虫害
要勤加细致观察
一发现苗头
要及时处理
否则前功尽弃
农技站多有预报
大家统一行动灭虫防病效果好
不然就会出现你把虫赶到他田里
过两天他又把虫赶到你田里的笑话

水稻水稻
并非水越多越好
水可滋润水可保温
水可抑制一些草虫
水大多同样会淹死禾苗
干旱缺水时
抗旱要从远方水库中引水过来
一般干旱都是大面积的
你干他也干
田在水库脚下的就好
远处的
一滴水难得到田
争水争得面红耳赤也是有的

抗旱还可以就近塘里抽水车水
很是艰辛
田分在远近四面八方
一丘田一个事
很是磨人

禾打苞抽穗
尤其不能缺水
也要关好鸡鸭
一根禾苗一根穗
一根穗半两谷

待到禾花飘香
就要准备谷仓
等到穗勾了头
一日日头一日黄
一日日头一日满

转眼
站在田边
就只见得叶子看不到谷
那么一定是个丰收年
沉甸甸的谷子熟了
挖开田头定水缺口
把水排干
稀泥田还要打出几道禾沟来
排干水让泥硬起来
此举可让临收割的谷子更壮实
田泥干爽也有利于收割

开镰了
正是太阳毒辣的时候
挥舞镰刀的农民
脚踩打谷机的农民
担着谷子的农民
往往浑身湿得没有一根干纱
但所有劳累
都被丰收的喜悦所掩盖

谷子担回晒谷坪
翻晒后收入谷仓
挑上一担碾出新米来
一碗香喷喷的米饭才上得了桌

我们的小朋友
不能只知道饭是从电饭锅里来
米从超市来
若仅仅如此
那叫忘本

大米等粮食作物
真是宝中宝
三天不吃就会倒
对它要胜过金银财宝
爱它就要真爱到老