重庆小面

作者: 2018年03月02日09:32 浏览:129 收藏 觉得不错,我要 赞赏
题记:
重庆火锅是大菜,呼朋唤友求痛快,重庆小面是最爱,一天不吃,浑身不自在
重庆小面就像重庆妹儿一样
唇红齿白,体态苗条
乳白的骨头汤,和重庆妹儿的皮肤
一样洁白透亮
红红的辣椒自然就是妹儿红红的嘴唇
白色的花生粒,那是姑娘们洁白的牙齿
烫得翠绿的青菜牙儿
好似姑娘身上的绿衣裳

重庆小面的味道香得
飘过十里八乡
早晨,重庆人醒来
第一件事就是去面馆
小面,二两
吆喝声中,迎来了重庆人
新的一天
提黄,加青
这像暗语一样的吩咐
就像重庆言子
亲切,粗犷

漂流在外的重庆人
思念最多的还是那碗
重庆小面
有时也会自己
酥起油辣子
剁好葱姜蒜
斩碎花生粒
给自己整一碗解解馋
那弄佐料的认真劲
俨然个个都是烹调师

归乡的游子
刚刚走下飞机
汽车,轮船
第一件事
就近找一家面馆
就着二两重庆小面打电话
妈,老汉我回来了
正在吃面
吃完了就回家

注释:
二两,是指干面条的重量。重庆小面用的是水面,大概有三两面,外加青菜。一大碗,足够普通人吃了。 提黄,是指面条要挑得硬一点,这样面更筋道。加青,就是多加一点青菜。
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