芨菜

这阳气回升的天里
一切都欣欣然的样子
小草吐出了新芽
绿莹莹的招人喜欢
田野里也生出不少嫩的野菜
于是挖来享用这大自然的馈赠

现在是春天了
能够食用的野菜真不少
苦菜蒲公英车前子
灰灰菜白蒿以及点点菜
最常见的应该算芨菜

芨菜可以用来包水饺
或者是包子
芨菜洗干净切碎了
加一些佐料和五花肉馅
调制完成就可以使用
包成的水饺十分清香诱人
这也是最常食用的方法
其实还可以佐以肉馅制成菜丸子
做酸辣汤时放入
味道也是相当不错的

有人喜欢把芨菜洗干净
包好了放入冰箱冷冻
等过了没有芨菜的季节
好拿出来吃个新鲜

小的时候粮食缺乏
这些野菜是用来充饥的
现在却成了好东西
成了品尝新鲜饱口福
市场上也能卖过其他蔬菜
现在的野菜们
真的已经成为好东西了
(20180326)