晚饭
不知吃什么
既有年味儿
又有家乡味儿

想起一道菜
晶亮的盘子
蛋清挨挨挤挤
蛋黄在里面
跌跌撞撞
好像初升的太阳

烧滚水
放在蒸屉上
时间
不能多一分
亦不能少一分

女儿快八岁了
竟未做给她们吃过
做的时候莫名有点小激动
不透明的锅盖
将一颗激动的心隔离在外边
盼望能在刚刚好的时候
相见
给彼此一个最好的初见

火苗像红色的舌头
舔舐着锅底
锅盖边沿
像一群跑累的人
哧哧喘着粗气

闻着香味掀开锅盖
蛋清不知在思考什么
白了头

菜上了桌
女儿好奇地看着
拿起勺子
挖了一点蛋白放入口中
品味的模样好像在把世界思量
突然
眼中放出光芒
好像迷途中找到了方向
大呼好吃
于是
转瞬就剩下一点渣渣

我拿起勺子刮着盘底
要知道
盘底的滋味才是最好
为此
我多吃了半碗米饭

这道菜名字叫
——卧鸡蛋
北方一道
至简至美的佳肴