题记：
据福州府志记载：明嘉靖四十二年（1563年），抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，连日阴雨，军中不能开伙，戚继光便下令烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“继光饼”。）
兵家有此解千愁，西讨东征几度秋。
若笑粗咸抛美味，尔经磨难始知羞。
若笑粗咸抛美味，尔经磨难始知羞。
注释：
注：光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口。光饼还有另一种类型，即改盐为糖，形状也比咸饼大一倍，被称为“征东饼”。但无论“光饼”还是“征东”饼。光饼有许多版本的传说来历，其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。
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