河北平山每个月有几个大集，
农历四月四是古月的双会，
四月四是古月的大集又是庙会，
人头攒动就像蝼蚁队列，
给儿子买几双合脚的布鞋，
为女儿扯两身儿美丽的花布，
到牛马市场转上一转，
累了就到树荫下歇上一歇，
到了正午填饱肚子，
最好的美味就是面粉做的油鬼，
油锅里翻滚着几个热涡，
粗面棍泛着黄还拧着背着，
薄又脆淌着光亮的油滴，
与嘴角的口水一样闪烁，
吃一口油鬼喝一口羊的杂碎，
焦脆甜香是舌尖上的感觉，
掉在地面的油珠成片是田农的汗落。