刀客
/何中俊

她左手菠萝，右手执刀
挥刀而下，蒂部应而落
回刀之际，左手平端
刀刃已从菠萝表皮削过

她挥刀如削泥
刷刷刷，一刀快似一刀
一刀紧跟一刀，刀片如雪
菠萝皮纷纷弹起，划落
划过一道道优美的孤线

她心无旁骛，依然眼不离手
手不离果，果不离刀
心到，目到，手到，刀到
数秒之间，行云流水

最后去尾，一扬手
将削皮的菠萝置于掌心
咔咔两刀，四瓣果肉已摊于面前
香味水波一样荡开来

2018年9月，在沙岗墟
我有了一个新愿
要做她这样的一位刀客
把生活当菠萝。把削菠萝
活成一门艺术