题记:
家乡的月饼,是用传统的面粉发酵工艺制作,祖辈承传,不曾遗失。遗憾的是现在的青年人,已经不做了,也不会做了。应该提倡这种,纯天然食品制作方法,不能在我们这代人失传。
家乡月饼
文 / 静观高天流云
家乡月饼
是传统非物质文化艺术
祖祖辈辈传下来
吾辈尚能效仿之
面粉发酵擀成面皮
一层红,一层绿
一层一层叠起来
玫瑰白糖夹中层
各种颜色不重复
层数要单不要双
七层九层最普通
做好上面包层皮
印花装饰就像艺术品
及美味又美观
看看都觉不舍得吃
乱瓤的,分层的
对花的,玉兔的
各色花卉鸟和鱼
亦有嫦娥奔月式
吴刚伐桂树
大小有别,类型各异
祖先留下制作工艺
代代相承不遗失
社会发展一日千里
青年人会做的寥寥无几
绿色食品是趋势
宣传提倡应是当务之急
文 / 静观高天流云
家乡月饼
是传统非物质文化艺术
祖祖辈辈传下来
吾辈尚能效仿之
面粉发酵擀成面皮
一层红,一层绿
一层一层叠起来
玫瑰白糖夹中层
各种颜色不重复
层数要单不要双
七层九层最普通
做好上面包层皮
印花装饰就像艺术品
及美味又美观
看看都觉不舍得吃
乱瓤的,分层的
对花的,玉兔的
各色花卉鸟和鱼
亦有嫦娥奔月式
吴刚伐桂树
大小有别,类型各异
祖先留下制作工艺
代代相承不遗失
社会发展一日千里
青年人会做的寥寥无几
绿色食品是趋势
宣传提倡应是当务之急


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