家乡的美食风味(二)
作者:王永建
白斩鸭
鸭不是蒸的
是在清水中煮透的
捞出沥干
蒜头,盐等
均匀地撒在鸭的浑身上
蒜香渗透了掩盖了鸭的味
咸渗透了鸭肉
鸭肉中嫩又甜又咸
开心美食一味
豆干面
细腻磨浆的豆沥水压制成四方小块
在油锅里炸成金黄脆皮的豆干
配面条,佐以蒜蓉
浇点油榨油
撒上葱花
口味适合劳动大众填饱肚子
作者:王永建
白斩鸭
鸭不是蒸的
是在清水中煮透的
捞出沥干
蒜头,盐等
均匀地撒在鸭的浑身上
蒜香渗透了掩盖了鸭的味
咸渗透了鸭肉
鸭肉中嫩又甜又咸
开心美食一味
豆干面
细腻磨浆的豆沥水压制成四方小块
在油锅里炸成金黄脆皮的豆干
配面条,佐以蒜蓉
浇点油榨油
撒上葱花
口味适合劳动大众填饱肚子


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