茶之味

以前喝茶
很随意很随心
抓一把茶泡进大杯
大大咧咧地喝
人们称之为牛饮
一大群人围着
煮一大壶
倒在土碗里
大大样样地喝
边喝茶边喝酒
还唱着不搭调的山歌

现在喝茶
很精致地喝
有文化地喝
大家都显得文质彬彬
听着轻音乐
看着凤凰三点头
听着主泡手对茶品头论足

杯子越来越袖珍
茶色越来越多彩
那么多茶人懂茶道
生的熟的半生不熟的茶
能品出一百多种香和味
于是
我现在喝茶都不敢轻意说话
怕暴露自己不懂茶文化

还是怀念曾经在乡下
几家人的大锅茶
火塘边沸腾着咕噜咕噜的水
大家拉着张家长李家短的闲话
爷爷和着水烟筒的咳嗽声
把茶水冲得好酽好浓