炸麻烫，
五月端午炸麻烫。
一一童年的记忆，
铭刻心房。
吃麻烫，
五月端午吃麻烫。
一一妈妈的味道，
历久弥香！
送麻烫，
五月端午送麻烫。
一一故乡的习俗，
没齿难忘。

端午啊端阳，
这个节日不同以往！
因为此时，
麦子已经成熟，
“麦浪滚滚闪金光”；
因为此时，
割麦打场拾麦穗，
麦天麦地真忙；
因为此时，
“枯木朽株齐努力”，
农民虎口夺粮！

农家长年累月苦，
苦中作乐过端阳。
虽然两头不见日，
忙里偷闲炸麻烫；
家境虽贫重亲情，
走亲串戚送麻烫。
或借端午做由头，
只为孩子吃麻烫。
外甥去舅家，
女婿看岳丈，
恋爱中的姑娘小伙子，
不管先来和后往，
一律是“标配”：
一一竹篮子里盛麻烫。
竹篮子里更多的，
是亲情，
是牵挂，
是“你在我心上”。
有时“端午”成“耽误”，
一一大人太忙不能炸麻烫。
不悦的当然是小小“吃嘴猴”，
噘着小嘴直嘟囔。
因为巴望落了空
因为不能吃麻烫！

院子里，
妈妈支起了大铁锅，
和好的面饧在案板上。
劈柴在灶堂内噼里啪啦地烧，
棉籽油在锅里热气腾腾沸沸扬。
妈妈拿起一块面剂儿，
双手抻着放入热油锅中央。
再用筷子不停地拨动，
油锅里就浮现出麻烫。
经过“炼浴”中“挣炸”，
经过“蹈镬”和“赴汤”，
刚才还是苍白而瘦小，
现在已经焦黄而肥胖。
香气弥漫在院子里，
即时飘散在大街上。
妈妈夹起一根吹一吹，
叫着“馋猫，快尝尝”。
我张开大嘴咬一口，
连声叫着“真好吃，真香”！
孩子眼里，
我妈最棒！
妈会蒸枣糕，
还会炸麻烫！

幼时天天盼端午，
因为能够吃麻烫。
后来每年过端午，
总想起儿时吃麻烫。
油条过节才能吃，
今天的孩子难想象。
讲究的人现在已不吃它，
嫌它是油炸食品不健康。
我倒偶尔还会买，
只为怀念旧时光。
怀念故乡过端午
怀念妈妈炸麻烫！

端午今又是，
妈妈在何方？
“妈唉”叫一声，
望着母亲，
望着墙上的相框！
……

2019年6月5日