题记：
威宁小粑粑是贵州威宁县的一种著名特色小吃，曾入选《中华食文化大辞典·黔菜卷》，是健胃消炎、养生健体的保健食品。
十六字令·威宁小粑粑
餐，
苦荞芦丁火腿钿。
香脆软，
健胃养身旃。
餐，
苦荞芦丁火腿钿。
香脆软，
健胃养身旃。
注释：
1.威宁小粑粑是由本地土特产苦荞及火腿作为材料精制而成的著名特色小吃；2.芦丁：威宁苦荞丰含具防癌治癌作用的芦丁；3.清脆软：小粑粑制作需经过生煎，故表面和软，底面香脆，吃起来清爽可口；4.养身：由于营养成分不同，威宁有“甜荞养嘴不养身，苦荞养身不养嘴”的说法。
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