闽南人乃西晋永嘉乱后大量南迁之中原移民，泉州“晋江”即含思晋之意。 中原人移居闽南后，垦殖过程中，除恐惧生番侵扰外，尚担心天灾、病魔等侵袭，痛苦之余，除祈求神祇护佑外，似别无良策。 而其主要寄托则来自河洛，即中原之宗教信仰，含古代之自然崇拜、庶物崇拜及灵魂崇拜等——亦包括道教、通俗佛教等多神教在内。 当诸多宗教思想累积并与海洋文化混合后，即构成闽南庞大之民间信仰体系及诸多神祇。 简括之，为河洛神祇、原乡神祇与开疆神祇等。 一、河洛（中原）神祇：主要为炎帝与关帝。 二、原乡（本土）神祇：主要为妈祖与保生大帝。 大多与海洋有关。 三、开疆（英雄）神祇：主要为“开漳圣王”与“开闽三王”。