巴蜀沃田生美姜,
和兼百味馔之王。
珍馐本出犍为郡,
麻柳名传榨鼓乡。
创汇曾经行沪上,
医人不愧作仙方。
同源药食称神妙,
异域流芳世竞尝。
和兼百味馔之王。
珍馐本出犍为郡,
麻柳名传榨鼓乡。
创汇曾经行沪上,
医人不愧作仙方。
同源药食称神妙,
异域流芳世竞尝。
注释:
①西汉,《史记·货殖列传》)记载:“巴蜀亦沃野,地饶卮、姜、丹沙、石、铜、铁、竹、木之器。”蜀姜为天下之冠,犍为之姜又是蜀姜之冠。
②姜味辛辣,但兼百味而无违和。被誉之有和美之德。
③典见《后汉书·卷82·方术列传·左慈传》和晋朝葛洪《神仙传·卷9·介象》载:左慈、介象二人分别用道法为曹操、孙权刘备钓得鲈鱼鲙鱼和蜀姜的故事。
④据《犍为县志》载,健为麻柳姜早在二十世初就经岷江入长江达沪上“放洋“。五十年代为国家出口创汇,六七十年代被国家定为干姜出口基地。
⑤犍为榨鼓乡为麻柳姜主产区。
⑥鲜姜叶碧,姜茎表皮洁白,茎尖紫红,如青衫装裹美丽的“红酥手”。
⑦犍为麻柳姜属药食兼用的地方优良品种,因其姜茎细长,形似“手指”,分支较多,像密密麻麻的柳条一般而被当地人命名为“麻柳姜”。 己亥初冬•作业于犍为榨鼓


京公网安备11010502034246号
所有评论仅代表网友意见