诗咏五华美食(七首)
张让兰
长乐烧
五华佳酿早流芳，玳瑁清泉品质良。
万国擂台声久远，千年历史韵悠长。
三杯入腹浑身泰，一滴沾唇满口香。
世代传承赢赞誉，家乡美酒九州扬。
菩米粥
客家菩米美名驰，气味芳香适四时。
解渴驱寒消酷暑，护脾暖胃隐神奇。
和中去湿强身好，润燥平糖健体宜。
局外难知真奥妙，此君无种费猜疑。
擂茶
九州茗道有奇葩，五味汤名即擂茶。
止渴生津迎贵客，充饥解暑喜农家。
清肝明目身心健，醒脑提神日月华。
源远流长称古韵，延年益寿最堪夸。
仙人粄
仙草青青在客乡，山坡沟谷藿檀香。
晒干煮汁加薯粉，盛钵凝冰配蜜糖。
退火清凉心肺沁，养生保健痱疮防。
疗饥解暑多功效，老少咸宜四海扬。
大田柿花
削皮晾晒捂成霜，色泽橙红似软糖。
揉捏定型生蜜味，久藏不硬溢清香。
除痰润肺功能异，健脑提神药效强。
国级地标声在外，明朝贡品早传扬。
安流楼江甜粄
五华南部有楼江，甜粄名声誉四方。
磨粉稻粮需糯米，搓团配料用红糖。
久蒸惟望清香溢，鼎味恭迎贵客尝。
若是油煎堪可口，外酥内韧色金黄。
焖狗肉
八角陈皮配老姜，穿肠过肚齿留香。
壮阳助性家和睦，不惧寒冬省被装。