“嗯！不错！香！
赏！
再来一碗……
这叫……什么……菜……来着？”

“回太后：
这是家在陕西省宝鸡市岐山县凤鸣镇北寨子村八亩沟组的御厨
王同江
今个才刚专门为太后您发明出来的一种面食
尚无菜名
请太后赐名！”

“哀家看……
就叫……
御京粉”

自从八国联军踏上中国土地
慈禧太后就从来没有这样开心的吃过一顿饭

王同江告老还乡了
御京粉的制作秘诀不教给家乡人
教给谁？

岐山人说：
“既然是岐山人发明的美食
就该给它起一个岐山名字
干脆就叫
岐山擀面皮”

岐山臊子面高兴了
“岐山人把我吃了三千年
今天终于来了一个陪伴我的！”

岐山臊子面加岐山擀面皮
岐山饮食界天空的太阳和月亮就算齐了

如果说岐山臊子面是高歌猛进
那么岐山擀面皮就是小桥流水

这些年
岐山人不管睡在世界上任何角落
梦到的
不是吃岐山臊子面
就是在吃岐山擀面皮

岐山是种植小麦大县
岐山人同样也把面食做到了极致
岐山人无愧于脚下这神圣的八百五十六平方公里家乡大地

岐山擀面皮像一个出生在北京的孩子
它寻根问祖回到了岐山
同样也是周文化