粥

见水不见米，非粥也
见米不见水，非粥也
必使米水融合，柔腻如一，而后谓之粥
《随园食单》如此定义一碗好粥
古人对粥特别讲究
大米煮饭，小米熬粥
张岱连水都考究
天落水做饭，白米变红，红米变白
清晨一碗粥，预约7点尝
IH电饭锅，一遍到位
老式电饭锅，煮两遍最佳
一碗白粥，本真、单纯
一瞬间让世间所有美味荤腥都成俗世之物
东坡有书帖曰
吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃
今日三餐皆粥
南瓜粥、红薯粥、青菜粥
搭配各种小食
我得宛丘平易法
只将食粥致神仙