礼遇淮味
            作者 张凡夫

典故传说演绎千年淮味
谈笑间享受淮味美丽传说

平桥豆腐与下江南的乾隆
朱桥甲鱼羹与名著《西游记》
钦工肉圆与皇母寿辰贡品
蒲菜美味与《七发》千古事
文楼汤包与洪泽湖大闸蟹
盱眙龙虾与奇珍十三香
软兜长鱼上了开国大宴
“三沟一河”浓缩了淮味的厚重
今世缘饮出淮安世纪情缘
淮安特产丰满了天下粮仓

南船北马，舍舟登陆
漕运、河道总督府驻足
孕育了一座以食为天的城市
水清河晏，好味留连
一个让神仙垂涎欲滴的美味
一个让百姓常吃不厌的淮味

天地在此
赐给人间珍味
你我在此
礼遇千年淮味
淮味穿越千年，礼遇在淮安
礼遇淮味是我今生的幸福！

                        2020年2月15日