渣渣馍

    渣渣馍是河南西部一个地方的方言。具体应该是哪两个字，似乎无从考究。口语只说“chacha馍"，外地人多数是听不明白的。
    其实渣渣馍只是一种日常饮食。没有多么复杂，甚至连一点技术含量也没有。但追溯到什么源头，没有人能说的清楚，却世世代代地流传着，象是传承着一种精神一种财富。
    材料是前几天吃剩下的饼、油条和馒头，没有坏，但扔掉又觉得可惜了。所以就用来做渣渣馍，竟然十分受宠，成为一道美味。现在的家乡，已经十分富裕，却仍然有做渣渣馍的，并且竟然堂而皇之地进入饭店，成为了一道招牌菜。他们用各种饼油条等，故意放上一两天，干掉里面的水份，用各种菜点缀了，竟然卖的十分红火。
    过去，生活条件差，节约粮食是一种美德，勤俭持家更是一种风尚。如果前几天吃剩的饼或者馒头，切成条状。用青菜炝一下锅儿，加上适量的水，等水开了，放入切好的饼或馒头。开上两滚儿，有滋有味的渣渣馍就做好了。有一种特别的香味。
    如今虽然生活条件好多了，但家里如果有吃剩下的饼或馒头，仍然会做渣渣馍。因为渣渣馍，不仅是教我们学会节约勤俭，更是一种对美好生活的珍惜和热爱。
    我们平时的生活里，有许多习以为常微不足道的小细节，仔细去想一想，品一品，都有许多的内涵发人深思，或者鼓舞或者激励或者鞭策或者警示，让自己永远都那么沉静平和，坦荡从容，如流淌的溪水，欢畅的岁月，温馨而且自信。