中国厨师

作者:海宾

其实这一位微胖的厨师笃信儒学
所以素心雅致一般敛着气息炒菜
锅里加油不沸时并不张扬有些平静
甚至表现的有些庄重有些迟缓有些懵智

厨师身上的特质不是油腻而是不能想太多了
站直了眼神像武师的，手腕像京剧的舞水袖
勺子去添加调料时很注意身段与步法
一定要快一定要稳一定要准一定要机敏

做菜容易看火候难但掌控味道更难
否则菜吃到口里嚼舌根上在喉咙处幽咽
好菜闻起来香装盘子讲究掂量在什么场所用餐
如果让坏良心的人吃到还不如去喂畜生

厨师于人群中是靠鼻子才能嗅得到的绅士
因为职业装是白色的故而衣服多选黑色
厨师挣钱不少但总归属于底层的工种
是矣厨师一般没有嫡亲的第二代传人

20200511