题记：
盐商
（七律.中华新韵）
2020.05.19.
修建园林，举办雅集，吟诗作画，扬州盐商“贾而好儒”。
自古维扬甲九州，
盐商富裕欲流油。
爱竹建墅形如个，
恋水开湖瘦若沟。
炫阔乾隆白塔砌，
卖萌同道画船游。
雅集八怪文人墨，
乐享三刀狮子头。
注释：
扬州盐商“贾而好儒”沿袭士人作派，“扬州八怪”应运而生。随着经济的发展，“三把刀”带动了养生消费，扬州的物质文化生活日益丰富。
清代扬州最早的一批园林缘于接鸾迎驾，瘦西湖的白塔就是盐商为乾隆一言而赶造。
盐商家厨烹饪精湛创造了淮扬菜系，“狮子头”为“三头”之一。
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