题记：
一辈子北京城、一辈子北京情、一辈子北京吃、一辈子北京面！
面系列•古风吟（四）
——北京炸酱面
小碗干炸色酱红，
碟配八蔬必相逢。
堂厅讲究礼声到，
味料齐全客满盈。
肉丁骰子块肥瘦，
葱姜斩末量适中。
干酱研细调净水，
上锅煸炒火小功。
块芽丝段青豆青，
白绿黄间萝带红。
酱香肉糜耐人品，
菜码相宜食乐融。
温馨碗酱久知己，
锅挑热面撑友情。
胡同老话长寿带，
街巷美食贯北京！
20205.29.晨。
——北京炸酱面
小碗干炸色酱红，
碟配八蔬必相逢。
堂厅讲究礼声到，
味料齐全客满盈。
肉丁骰子块肥瘦，
葱姜斩末量适中。
干酱研细调净水，
上锅煸炒火小功。
块芽丝段青豆青，
白绿黄间萝带红。
酱香肉糜耐人品，
菜码相宜食乐融。
温馨碗酱久知己，
锅挑热面撑友情。
胡同老话长寿带，
街巷美食贯北京！
20205.29.晨。
注释：
用诗词古风形式，记录老北京的饮食感受！
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