淮扬菜

          作者 张凡夫

淮扬菜，把生活过成一首首诗
软兜长鱼，餐桌上还摆柔美姿势
文楼汤包大煮干丝朱桥甲鱼羹……
想到了美食，就想起了千年淮味
淮扬菜是一首回味绵长的诗

淮扬菜，始春秋兴隋唐盛明清
东南第一州人间至美佳肴
刀锋上行走千年的淮扬美味
一幅舌尖上的最美淮扬风景
素以“文人菜”的雅号享誉神州

人间至味，淮扬菜独领风骚
在烟火与热气升腾中滚滚修炼
美味，点燃了欲望的空间
柔情，满足了来往的过客
看的人向往，吃的人享受

行走京杭运河，礼遇淮扬美食
淮扬菜，淮扬人雕刻了千年
把每一寸刀锋写成诗篇
舌尖上的淮扬穿越千年
如诗的意境品尝淮扬美味

生活不仅仅是面前的锅碗瓢盆
还有远方与诗，站在淮安
站在淮扬菜美食博物馆门前
站在一个无法用尺子丈量的菜系
萦绕的是有滋有味的千年淮味

                 2020年6月25日