解冻 漂洗
取出那些柔软的部分
洁净无污
一切就冰释前嫌
直刀 斜刀
看似伤痕累累的日子
一经焯水
就会花样盛开
至于那些坚硬的部分
即使在沸水里翻腾
终究也是顽固不化
任其自然
红辣椒 青辣椒
葱 姜 蒜用细碎的语言
于热油中
同鲍鱼交谈
咸也一天
甜也一天
蚝油生抽水淀粉
一声不响就劈头盖脸
关火 起锅 盛盘
再苦的日子也会多姿多彩
取出那些柔软的部分
洁净无污
一切就冰释前嫌
直刀 斜刀
看似伤痕累累的日子
一经焯水
就会花样盛开
至于那些坚硬的部分
即使在沸水里翻腾
终究也是顽固不化
任其自然
红辣椒 青辣椒
葱 姜 蒜用细碎的语言
于热油中
同鲍鱼交谈
咸也一天
甜也一天
蚝油生抽水淀粉
一声不响就劈头盖脸
关火 起锅 盛盘
再苦的日子也会多姿多彩


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