1，一、二、九首有拗救。2，莜麦：即裸燕麦，是相对于不易去皮的皮燕麦而言的燕麦品种。3，至尊：我国莜麦种植有3000余年历史，是裸燕麦的原产地，古人称莜麦是“九粮之尊”。4，三宝：内蒙古三宝之一说，指莜面、山药（土豆）、羊皮袄。5，保健：美国FDA（食品药品监督管理局）认证莜麦是唯一具有保健功能的粮食产品。6，良方：《本草纲目》载：“燕麦甘凉，去烦养心，降糖补阴，强肾增能，养颜美容。” 7，皂甙：是一组结构多样的自然产生的化合物，个别皂苷有特殊的生理活性可提高机体的免疫能力。在人参，燕麦中大量存在。8，第一金：《时代》评出十大健康食品，燕麦列第五，是唯一上榜的谷物,9，三生三熟：从生莜麦到做成能吃的莜面制品，要经三次生三次熟的过程。颗粒为生，炒熟磨面；生面用开水烫熟捏压成型；成型的生饭通过蒸或煮熟才可以食用。