末伏与养生： 大家都知道一年中最热的时间是三伏天，而三伏天又包括初伏、中伏和末伏三个阶段。那么，在这三个阶段中，哪一伏最热呢？ 民间有“冷在三九、热在中伏”的说法，也就是说一年中最热的日子属“三伏”，“三伏”中又以“中伏”最热。可见，末伏并不是三伏天中最热的一段时期，末伏又叫终伏、三伏，是三伏天中的最后一伏，末伏正是秋老虎出现的时间，早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。末伏天后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热，每个地区会有所不同。因为末伏已是立秋后，即使是俗称的“秋老虎”，白天热，早晚还是凉爽的。 末伏，养生一个非常重要的时间点，是身体储备能量，向秋冬过度的阶段。此时，饮食上要遵循“养、收”的原则，可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。如茯苓，以促进脾胃功能恢复；芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、红小豆等豆类，也有健脾益气的功效.