1.张飞牛肉/新韵
当阳断水敌惊首，
瓦隘横枪颌败溜。
智勇皆因食之肉，
张飞忠烈传千秋。

2.阆州醋/新韵
千年古井天成露，
万粒仓麦磨中收。
阆州芳醇卿买醉，
酸抒甜润逸心喉。

3.华珍盐叶子①/新韵
香漫街邑引颈寻，
情溶青荷尽孝心。
百年修得仙方在，
巴蜀佳馐誉华珍。
注①：清代回民马孝用荷叶包上自制的牛肉（又称盐叶子），敬奉老母，为后世褒扬。

4.保宁蒸馍①/新韵
南麦筛萝飞干雪，
北厢馒首透鼻香。
遥池潘桃无仙问，
王母懿旨召哈郎。
注①清亁隆年间，回族人哈氏创制。

5.糊臊面①/水平韵
难得糊涂何必醒，
情絲千缕理还稠。
人生五味津汤拌，
郁厚悠绵臊中求。
注①阆中牛肉臊子面

6.锭子锅盔①/新韵
擀杖碾熟千垄麦，
锭子揉灿万团莲。
香酥遍绕盔炉转，
道祖觊觎不练丹。
注①拳头的俗称，锭子锅盔，阆中回民土特产品。