筋道，弹牙
忆往唯苦辛
思昨自回甘
我不知道是在吃姜
还是吃糖
姜是老姜
榨成汁
糖是麦芽糖
熬成浆
用木棍顺时针搅啊搅
使你中有我，我中有你
辛辣的嘲讽
与甜腻的阿谀
合二为一
冷却了
用刀斩成块
我在中山的百年老街上
看到一对母子配合默契地
制作姜糖
那是乳白色的
而我吃的姜糖
产自江门开平
红色方块状
外有白砂糖
摩擦牙齿沙沙响
这种姜糖是软的
不会掉渣
同样是手工制作
号称驱寒暖胃，爽神开胃，生津活血
我猜是用红糖熬炼而成
南宋的孑民流落至此
生活的情趣一分不少
村中多鳏寡孤独
有出息的都去了海外
姜是一种根茎
红糖产自甘蔗
吃着姜糖想起故国
饱受土匪劫掠的家眷
逃无可逃的南宋亡国之地
汉文化最后一次的辉煌
血可曾被它暖热
潮汐是否涌上眼眶
平整的稻田绿油油
上面有白云朵朵