小时候 
我们兄弟妹四个和母亲一起生活在贫困的山区农村
父亲在城里工作 家里就母亲一个劳动力
我们只能在上学之余为母亲分担
做点力所能及的打猪草 上山砍柴之类的杂活
因田地不多 细粮不够吃 常常饥肠辘辘
幸好土地里盛产红苕
是它为我们填饱了生活的饥饿
红苕好吃难咽 为克服红苕的单调吃法
母亲便与村民一样将红苕制成
好吃的苕粉丝 苕粉坨 苕粉巴......
但前题是 必须将红苕制成苕粉
虽然 这个过程有些繁琐繁重
但母亲为了让我们与村民一样
尽量吃出红苕的多姿多味和生活的丰富多彩
母亲不厌其烦
将一担担从几里几公里的山地上挖回的红苕
挑到河边 淘洗干净
又一担担地挑到一二里远的村里加工厂
将其倒进粉碎机中 粉碎成苕沫 苕泥
再将它们挑到河边倒进木桶 用水搅拌均匀
然后 一瓢瓢摇到事先准备好的悬挂着的布袋中
放在支架上 用尽全身力气揉搓揉捏和挤压
在母亲有节奏的揉捏挤压下
洁白的苕浆便顺着布袋的孔隙咕咕地流入下面的接盆中
看到苕浆的喷薄而出 
我们既兴奋 又心痛 又无奈
无奈我们呆在一旁袖手旁观 插不手 帮不上忙
眼睁睁地看着母亲累得气喘吁吁汗流浃背
母亲知道我们无能为力 也没有使唤我们做点什么
一心沉浸在反反复复的劳动之中
滤过的苕浆经过一个星期的沉淀后
沉淀出洁白的淀块
将淀块起出掰碎 摊到晒垫中晒干 就成了洁白的苕粉
将红苕制成苕粉 母亲不知付出了多少劳动和汗水
现在 每当我吃到香喷喷的苕粉食品时
就不由想到了母亲制作苕粉的过程
由此想开去 在我们的成长过程中
何止吃了母亲甘甜的乳汁和她做的苕粉
谁能说得清
我们吃了母亲多少辛勤劳动的汗水和伟大的母爱
 （注：红苕即红薯）

               2020-12-8