竟日奔波未得闲，今朝周末不加班。
葱姜海米揉调料，荸荠鲜菇斩肉丸。
轻舀放，细翻煎。肴香四溢诱垂涎。
味醇可口多营养，佐酒佳馐桌上端。

今日美食：葵花斩肉，又叫狮子头。
主料：五花肉2.5斤，甜藕1斤，海鲜菇0.5斤，烤虾皮0.1斤，山药1斤，豆腐两块，鸡蛋8只，清油1斤，面粉0.5斤。另可加荸荠、文蛤若干。
调料：糖、酱油、鸡精、盐、姜、葱、蒜蓉等各少许。
此肉丸色泽金黄，酥香可口、软糯有营养，是冬日不可或缺的美味佳肴。爆炒、红烧、刷火锅皆。