标题中的“浓香鼻祖”指泸州老窖，泸州别称江城，词牌名“江城子”恰巧与内容契合，可谓相得益彰。 “地泉洞窖艺曲粮”指的是泸州老窖的七大酿酒资源。 “国窖”“养生”“高光”，代指泸州老窖旗下的国窖1573、窖龄、特曲、头曲、二曲、百调、养生、高光等系列酒产品。 “血脉凤凰”，水是酒的血脉，泸州境内水资源丰富，水质纯净，硬度适宜，而位于凤凰山脚下的龙泉井水为凤凰山地下水与泉水的混合体，四季常满，清冽微甘，是美酒酿造的上乘之水。 “三仙洞”，指泸州老窖拥有的三大天然藏酒洞——纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞。 “火春”，指烧酒。清周亮工《书影》：“（京师人）又好饮火春，而佐以炙煿之馔，曾无疾病。” “酿艺窖池国谓宝”：2006年5月，泸州老窖酒传统酿造技艺作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录；2013年3月，始建于公元1573年的泸州老窖窖池群及酿酒作坊被国务院公布为全国重点文物保护单位之一。