酸  辣  面（传统做法）
文/空谷幽兰（贵州松桃）

选上等的红辣椒
整理洗净
配上三分之一的糯米或包谷
用农家土磨磨好后
装进坛子   一个星期后取出 
 架锅翻炒，送上姜蒜葱花  
那种美味
人间第一

我苗疆的季节菜
装扮了我年少的美好
当菜吃当点心吃
那时的我是多么炫耀

现在的会客桌上
也会有一盘这样的菜
在山珍海味的聚会下
苗家的母亲菜
小家碧玉般
婷婷在餐桌

家乡的每一道苗菜
都让我如此的想念
回忆过去的苦难
我是如此的知足当下生活
但一道道乡愁
却和年龄的增长在泛滥

一碗酸辣面
驻着我多少乡愁和辛酸