在陇地山坡地峁梁沟畔
有一种菜叫地达菜
也叫地皮菜
黑色
形似木耳
春天的时
积雪消融
春雨初霁
地达菜一夜问膨胀了
漫山遍野
农村的妇孺翁妪携筐提篮
徒手捡拾
满载而归
地达菜
无根自生
天地造化
就有许多传奇的说法
老人给幼者说那是羊粪变的
有的又说是土地爷的鼻痂子
其实据科技人员讲是一种菌类
仿佛蘑菇一类
得天地灵气
雨雪滋润
自生自长
馈赠人类佳肴
于头发菜属于一类
地达菜淘洗干净
可包子饺子
炒食
营养丰富
味道鲜美
乡愁融融
令人难忘