苕乡饥年美味
                   冯 澄
   
     苕渣面皮
精粉堂皇柜中粮，
渣坨零落瓦上霜。
春来化为锅中客，
无油葱盐味亦香。①

      苕面馍馍
苏打糖水馍酥黄，
清蒸可口溢芬芳。
直叹母亲厨艺巧，
至今犹觉口余香。②

     干苕叶稀饭
苦兮涩兮沐黄汤，
苕叶稀饭事苍茫。
放学归来肌肠响，
两碗下肚笑语扬。
   
        苕   酒
苕干苕皮得神功，
化为琼浆诗意浓。
喜事双奉敬亲友，
年关一样待高朋。