题记:
“历史初露曙光时你已出现。你一路把你的激情和豪气
给了一代又一代人。 你和另一条由时间汇成的长河一起,
不分昼夜地流淌,接受朋友们的欢呼。”
————【阿根廷】博尔赫斯《致酒》
◎ 开篇,泸州老窖的纪年
那时连香树扎根于白垩纪,中华鲟“千里寻根”
桫椤。保守着恐龙的秘密;那时,是先秦两汉
泸州清酒酿成。恩宠如露,生死总是契阔!
一幅“巫术祈祷图”就勾勒出酒徒的心灵谱系①
一只鹿角杯就打开了时光的隧道:我举杯之时
遇见杜甫,他还在挥毫,致力于泸州纪行
山下,风吹那些栾树,像他湿漉漉的影子
酒的作业,从没人搁置。苏轼还在浣花溪夜饮
唐庚以“万户赤酒流霞”描绘大宋的另一种美学
酒曲如昆虫。在《阅微堂杂记》里自由呼吸
1573年的窖池,实践着天、地、人的学说②
不比中世纪的西方哲学逊色,且更具有质感
没错的,诚如昆德拉说,生活是我们的宗教
泸州与老窖又何尝不是?它们,已历时千年
已完成对彼此的命名
◎ 朝拜,向泸州老窖以及酒神
来泸州,这想法由来已久,做为酒徒,诗者
我应该向酒神;向这片热土;向研磨水晶透镜的
斯宾诺莎般的匠人致敬,他们都是我师傅
“在数以百计的贝壳中间,我寻找我那枚③
贝壳似的纽扣” ,是的,它为我旋解
一衣带水。我知道星辰与大海也并非遥不可及
面对这来自1573年的窖池,我不由想到
天空它怎样以轻柔的手法抱紧一只的白鹭
我怎样以诗句的肋弓护着一颗滚烫的心
它们就怎样空着身子,在黑暗中打坐;提炼
粮食中的铀。研习光辉的副本、火的冷藏法
磨精神伽马刀;这瞳孔的瞳孔。最高的修辞
◎ 酒文化中最高的修辞
一种不动产;一个悬空湖,既定的铁律
毋庸置疑。尘世上好的老窖,它必然来自泸州
它必然是“一百只眼睛的水面”④
真正的饮者,像寻找烈马的骑手
酒的良马,也在等,它们将和骑手一一对位
不能不说一次畅饮如涅槃或是完美的嫁接术
以肉体为砧木,抵达瞬间,如大花弥漫
一把流质的钥匙旋开心门的锈锁;空山的锈锁
如等到种子的泥土;如诗等到星球般寂静的词
如倾听,听果实内部,流水的琴音
◎ 阿多尼斯花园中的那一棵树
三月到七月的诗篇,总是写得青涩而又艰难
和手执火把者一样,在时间里跋涉。都有谁?
在理想与现实的落差里工作,消耗天真与热情
从类似词语的种子,成长为理想国的弓与琴
世界空旷。成长为真正酒徒的,都有谁?
和一株糯红高粱互换身份的,都有谁?拔节
并从语言的壳里剥出籽,花椒粒般的实体物
被点燃 。如阿多尼斯所言“孤独是一座花园,
但其中只有一棵树”遗世独立,而大地苍茫……
北纬28度,烈焰手稿,字节在跳。不止不休
◎ 1573酒窖,像玫瑰花蕾,像心
无法拿出来展示的器皿。像玫瑰的花蕾
像心的内部,单独存在,驯化至善的粮食
领取光的宿命与奥义。从郭怀玉、舒承宗……⑤
到如今足已600多年!薪火相传至第23代
而来自长江回水湾的五渡溪的窖泥呵!
像胎盘,微小生物神秘活动于这个王国
以至于每杯老窖都能保持着纯正的基因
就像诗人,以身体藏一座酒窖异曲同工:
把生命所得,积淀,发酵,做减法
以至于它们没有一点杂质,澄澈,历久弥新
◎ 扫1573的二维码,炉火纯青的火焰
一杯泸州老窖酒里有涉水而来的响动,像肖邦
有隐藏着的火焰,像箴言
有露珠一样饱满的情绪和诗一样的张力
有高粱地里晃动的月光,月光洗着快镰刀
快镰刀洗着另一种花椒粒。另一种钨丝
一杯老窖有无法描述的天籁,是翻动熟粮
是龙泉浅唱;有云盘架、云甑、石缸、冰桶
和牛尾巴的合奏;有酒曲,醒着的时候,梦着
有窖泥的微生物,以合力,完成这旷世的作业
以旧换新;古今同饮一杯酒,有来路与去处
我所说的美好,是这悬河,邂逅你味蕾的长堤
◎ 诗酒嘉年华
在泸州。时间的重量在酒里,也在诗中
璀璨的密码,被转译,叠加,这些人是李白
贺知章、杜甫、白居易、刘十九。是国际文化
诗酒大会全球50个国家数十万诗人的参与⑥
他们呵!一一复活,各自胸中铿锵的流水韵
这山与山对仗。天、地、人也一一相对位
这江与江叠韵。鹿角酒具和青铜盏的饕餮互文
底座有相同的落款,泸州。此刻,把酒临风
北纬28度的风,吹什么什么是竖琴,吹什么
什么就火了。五行相生、生生不息的物种哦
你,泸州不熄的火焰,“这火不灭哦!人不灭”
◎ 一杯老酒的钥匙,能打开多少锁
农家。丰年。浑酒。是淳美,情致
旅途。在“劝君更尽”的杯,情感,有三次叠加
“醉卧沙场”者。血的江河,被酒之密码再次激活
它一旦和“青春做伴”,就澄澈,与诗融为一体
而“众人皆醉”时,醒者的杯里荡漾着的,必是他的祖国
对于“直捣黄龙”的人,酒,是磨砺身体刀锋的石头
饮下“花间一壶”的人,“孤独是一种技艺”?
“沉醉不知归路”者,慢揺着桨,水纹编纂浪漫的草书
有人“手戴戒指,脚戴铃铛”,有人“酒入愁肠,
化作相思泪” ,酒哦酒,你在提纯着什么?
“我们整夜醒着,天国清浅就如海洋深邃,而你爱我。”⑦
◎ 让我们来谈一谈“饮者荣耀”
“唯有饮者留其名。”一杯酒已成为我的导师?
若不然,我怎么能够变得睿哲?
古今同饮一杯酒。我看见不折不扣的饮者
或“饮情,饮爱,饮啄,⑧饮恨,饮鸩,饮痛
或饮冰,饮血,或以众饮为饮。”
“以树叶、以瓢、以碗、以杯、以尊,以希腊人的
兽头杯,以日耳曼人的牛角觥,以命,
以肉体,以灵魂。再不行就以死,以凤凰。”
从黑暗开始到星光璀璨;
从沙漠般地冷静到大海般汹涌的热忱
◎ “它宣告到来如同渴”
酒是有思想的水;克制,冷静。透明的“铀”
像种子,某一刻,以雨的形式, 复活饮者
十万个秒针的燕子,穿过肉体的城堡
而这之前,它先产生于工匠头脑的储物间
“它宣告到来如同渴。”
酒的思想在于随意,在于它记住了自己
浓或淡,深或浅,都遵从于工匠的指令
像是一首诗,根据被需要而写下来
每一首它都是新的经验,酒也如此
它校正肉体的底座;剥离我脸谱上的釉
◎ 孤独美学探幽
北纬28度,一句透明有弹性的诗反复弹拨我。酒的蓝调
它所弹奏的,是我灵魂还是肉身?
发烫的土壤,张坝桂圆林里,无论桂圆、荔枝还是桢楠
冠冕之下隐藏着各自的面孔,仍不妨碍它们阐释人间清凉
我。是忽然多出来或是缺失的那一棵?
我是谁?从听尧坝古镇泛青的石板小路的蛩音
到被夜郎古国明月的小刀所割痛
从天仙硐丹霞地貌所裸露的心肌,心跳
到盐茶古道上奔走多年的赤子,这里,是哪里?
一次次裂变,缺席我,可“我的心略大于整个宇宙”⑨
◎ 来自泸州老窖的温暖助力
“让诗与酒温暖每个人”,老窖人以此为己任
“民亦劳止,汔可小康。惠此中国,以绥四方”⑩没错
扶贫攻坚。泸州老窖在不停地助力
悉数这温暖:一幕幕可观可感,如诗如画
在阿坝州红原县,你看到古老的牦牛,在牧场
悠闲自得。县城规划布局合理,村落安静祥和
你想象不到,这曾是深度贫困地区、大骨节病、闭塞落后……这些词汇一度是高原县的标签
在古蔺县向阳村,山野如锦,村落如西式庄园
现代化的教学楼里传出孩子们朗朗读书声
毋庸置疑,这是泸州老窖帮扶的结果,这只是其中一部分
温暖每个人—————结对扶贫, 定点扶贫,精准扶贫
从物质 到精神,不能不说泸州老窖,正砥砺前行
◎ 一杯酒盛满诗意人生的高光时刻
它像一本书刚好以足够的页码捂住故事情节
像岸。体验被河流冲刷的无限激荡
它非水,却水一样独立,漂泊又克服漂泊
它非粮食,又是不可或缺的供养。蝶变———
“我已完成从我到黎明的一跃,已留下我的身体在光的旁边”
总有一刻需要举杯。像杜甫的春夜喜雨,途径
它的生长性,在血中加持。是它在舔舐,是火的舌尖
于饮者而言,没有一次饮酒能等同下一次
如同写诗的人,也不能靠上一首去复制下一首
它总是如新月升起!若探寻之旅!复活……
有时是一个人。一个部落。还有时是一个国家
注释:
①,1984年出土的“巫术祈祷图”证明了泸州酒和天地祭祀的联系。
②,指造于明朝万历年间(即公元1573年)一直沿用的'国宝窖池',采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。
③,引自【伊朗】阿巴斯《一只狼在放哨》。
④,引自【智利】米斯特拉尔《你是一百只眼睛的水面》。
⑤,公元1324年,泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉,发明“甘醇曲”,开创了中国酿造大曲蒸馏酒的历史,奠定了今日大曲酒的雏形。公元1573年,泸州老窖酒传统酿制技艺第六代传承人 舒承宗,开建1573国宝窖池群,窖池一直延续使用至今。
⑥,指的是由泸州市人民政府、中国作协《诗刊》社主办,中国诗歌网、泸州老窖股份有限公司等承办的顶级文化盛事,已成功举办四届。成为世界认识泸州老窖的又一标志性文化IP。
⑦,引自【美国】伊丽莎白•毕肖普短诗《失眠》。
⑧,“饮啄”,引自《南史·沉约传》。比喻自由自在地生活。
⑨,引自葡萄牙诗人费尔南多•佩索阿诗《我的心略大于整个宇宙》。
⑩,引于《诗经·大雅·民劳》。


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