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七绝.糯米糍粑

作者： 2021年07月16日11:11 浏览：158 收藏 觉得不错，我要 赞赏
题记：
赣南客家人的一款美食
一轮明月照窗台，
跃上餐厅桌面来。
千捶揉搓和蜜拌，
糯甜可口爽歪歪。

注释：
糯米糍粑，客家人称麻荠米粿。优质糯米饭在石臼里千锤百打后，做成圆形，形似月亮，其柔软带韧，配以蜂蜜糯甜可口，是一款客家美食，以前只在过年时才制作，现在客家人乃传承石臼捶打揉搓而成，与市场机制(粉)的糍粑，味道韧粘度硬是不同。 2021/7/16 李宝石 于南昌
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