题记:
客家擂茶,一款茶饮,既解渴,又营养,还能充饥。待客自饮,客家人常备。
(一)
厨闻震雷声,清香五味生。
一钵倾沸雨,茗品美浆成。
(二)
尔为客家生,谁人不爱卿?
客来须热吻,浓淡是乡情。
厨闻震雷声,清香五味生。
一钵倾沸雨,茗品美浆成。
(二)
尔为客家生,谁人不爱卿?
客来须热吻,浓淡是乡情。
注释:
配料就此取材,以(青)茶叶,炒熟的大米、花生、芝麻、豆类等,加上食盐,手工在研钵里擂磨,沸水冲制即饮,清香可口。2021年8月 李宝石 于南昌


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