题记：
霜降过后，柿子也算是彻底熟透了，此时，正是制作醋浆的大好时机···
霜打叶落柿子黄，地里小麦刚种上。
籍空得来一日闲，不忘珍年制醋浆。
集市备得小坛罐，漱净烈酒烘菌荒。
成柿洁洗入坛内，盖口封实自酝酿。
迨之酵发腊八日，汲取原汁养生汤。
加温少饮疗胃病，美颜保肤兼杀痒。
醋伴姜汁治感冒，得了暑疾饮料当。
提罢原汁加水释，必用开水热放凉。
一个柿子一斤醋，百个柿醋味绵长。
方法简便宜操作，乡村自古妙方良。
注释：
202·10·28·烟台
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