题记:
酸梅汤强心利尿,解暑提神,健脾开胃。每至盛夏,慢火熬制,然后冷藏饮用,颇觉好味。写于辛丑夏月。
陶锅慢沸火浮苗,
暑汗成流扇枉摇。
重瓣玫瑰堪配色
乌梅红果自翻熬。
冰糖国老(2)调诸事,
金桂(3)添花韵更娇。
莫道春深情去远,
红汤一碗曼吹箫。
注释:
(1)酸梅汤,是传统的消暑解渴饮料。(2)国老,甘草的别称,在中药中具有调和功能。(3)金桂,桂花的别称。
诗中乌梅、红果、重瓣玫瑰、金桂、甘草等,都是酸梅汤的配料。


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