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冬至

作者： 2021年12月13日20:58 浏览：222 收藏 觉得不错，我要 赞赏
题记：
记得小时候在农村，每年一过冬至村子里就开始预约杀猪匠排队杀年猪，灌香肠，为了节约柴火，一般都是把香肠、腊肉吊在柴灶的灶岩上熏，每当烧火煮饭是时，随便也把香肠、腊肉熏了。冬至到后，吃羊肉、狗肉，可暖身滋补，抵御严寒。
冬至一过杀年猪，香肠腊肉灶岩秋。
羊肉炖汤滋温补，暖身逐寒过严冬。
注释：
秋即熏：重庆土语，秋腊肉香肠，即：熏腊肉香肠的意思。
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