天麻炖鸡
作者：阙灿洪
宴请皆欢庆，木黄迎会师。
长征扬正义，生活悟良知。
烧酒扬香气，天麻炖土鸡。
而今待游客，补脑话神奇。

农家腊肉
作者：阙灿洪
柏香袅袅暖深冬，腊肉金黄美味浓。
片片生津开口胃，丝丝益气爽心胸。
围炉慢品合情意，劝客勤斟敬酒盅。
常与香肠贺年岁，新春快乐祝兴隆。

炝炒干葫芦丝
作者：阙灿洪
葫芦福禄双关语，藤蔓繁荣乐寿星。
炝炒丝丝滋肺腑，神安体健赛年青。

椒盐平菇
作者：阙灿洪
朵朵平菇似彩云，采于田野采于林。
山珍烹饪土司菜，美味经常待贵人。

原味双孢菇土司宴
作者：阙灿洪
土司千载好传统，厨艺真传自祖宗。
营养孢菇生净土，珍馐野菜釆花丛。
朗溪水碧鱼儿乐，梵岳天蓝柑子红。
客坐满堂丰盛宴，清香喜爱氛围浓。

黄精虾饼
作者：阙灿洪
山野黄精江海虾，配调鸡蛋烙粑粑。
武陵玉米添营养，美味开心气色华。

土司扣肉歌
文／阙灿洪
朗朗溪流封火墙，月儿偏爱照厨房。
龙门一幅千秋画，喜字双亲五世堂。
阿妹心灵和米面，阿哥手巧制红糖。
操刀切肉分精细，烧火通明辨清香。
老少相传品扣肉，家家世代享敦牂。

土司酥肉
文／阙灿洪
桃花三月映邛江，蜂涌甘川酥肉香。
饱福春秋聊品位，修身不仅爱风光。

云上招财手
作者：阙灿洪
四时云上布春光，碗玉粑甜猪脚香。
十二宴中传喜讯，带回财运与安康。

画堂春·茶香乌骨鸡
作者：阙灿洪
雄鸡高唱入云霄，穿城江涌春潮。客厅同坐任香飘，美味佳肴。
风土人情如画，心花开若夭桃。茶香乌骨脆青椒，饱福今朝。

茶香牛肉
  作者：张运坤
梵净山麓翠芽香，酿成烟火味寻常。
牛入筵席食客醉，片片劲肉情飞扬。
瓷碗盛来餐中侍，妙手托杯奉菜王。
凡尘尽享仙人意，诗琴书画品茶汤。


茶香猪排骨
    作者：张运坤
一叶秋风一岁馋，排骨佐料努加餐。
融融文火舒茶梦，袅袅鲜香驾玉鸾。
卧虎藏龙书故事，吟窗醉月解清欢。
年来颇解寻常味，人到寻常不再难。

印江马冈鹅养殖基地
作者：阙灿洪
樱花二月满山开，早把名鹅吸引来。
林海之间呼氧气，春光之下进瑶台。
天池出售三千羽，梵宇回流亿万财。
鹅肉清香飘世界，印江风物已摊牌。

南湖马冈鹅宴
阙灿洪
春光四季映湖光，鹅肉清香菡萏香。
假日邀朋来赴宴，诗情画意共开窗。

师友改稿
作者：阙灿洪
办公室内共挑灯，研讨文章字句精。
十二宴求高质量，攻坚时刻见真情。

稻花鲤鱼
作者：阙灿洪
清溪十里绕良田，鱼弄波纹戏稻间。
彩蝶怜香迷早晚，错将厨房作花边。

黄金珍珠丸
作者：田尧
入海聚鲛珠，初看异此厨。
光来犹映月，杞缀若融酥。
弱软催人好，香温令客腴。
微盘三品后，梦至满江湖。

雨中驴行
文／阙灿洪
雨喜山间枫叶红，腾云驾雾下长空。
诚邀驴友观风景，笑口常开好过冬。