肘子（首句借邻韵）

作者： 2021年12月27日09:59 浏览：262 收藏 觉得不错，我要 赞赏
题记：
在桂北全州县，不论城乡，只要是做大酒席，上的第一个菜必定是肘子，谓之为大碗。此外，结婚喝喜酒前，男方到女方舅舅姨娘和叔伯婶婶家过礼，每家都要送肘子一个，有的乡镇，生了孩子，也要以肘子为礼，到娘家报信。这些传统做法，都是古时流传下来的待客之礼。（2021.12.24）
 文/倪郁
皮酥肉烂馥香浓，大宴席头方兴隆。
荣幸全州堂上客，先尝肘子味无穷。
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