“大糖，大糖，麻渠大糖，又香又甜，真好吃！”戴着毡帽，蹬着三轮车，大糖商贩总是在一年中最冷的时候出现，在城乡的巷道里穿梭叫卖。因为叫卖密度大，当地人几乎都会这支俚歌。 麻渠大糖是莱州传统的糖果，因为产在该市平里店镇麻渠村而得名。大糖是用麦芽和玉米发酵而成的糖汁制作的，从麦芽的发酵到最后成糖，前后需要十几道工序。据史料考证，麻渠大糖最早出现在500年前，代代相传，是麻渠人冬闲时节主要的生活来源，更成为民俗文化的一部分。