没什么特别的，从早晨的露水中
割下一把两把来，加肉馅，或甩两鸡蛋
翻炒或者包饺子，包包子，烙韭菜盒子
保管撑得你够呛，还眼馋
来个客人包顿韭菜鸡蛋馅饺子，或烙一屉盒子，炒两菜
一顿喜宴就这样开始了
韭菜分茬:   头茬，二茬，三茬
二茬好吃，三茬最嫩，又有俗称“韭菜两头鲜”
我打小就爱吃韭菜，尤其是自家园子里出产的
实在够不上，就先去买两捆来解解馋
秋天，韭菜花儿被揪下来，洗了后，用盐腌了
别提多么爽口了。韭菜是北方寻常之物
不像其他蔬菜，一年只种一茬
它一次扎根地下，好几年都那么旺盛
它有一个特征:   好养活，耐寒
即便割光了叶子，底下的根仍在暗暗窜升
韭菜就是韭菜，我不想加上什么多余的说辞
因它起初的样子就是现在的样子

写于2021、11、15、