我从小就爱吃白花菜，而不知道它的学名叫什么。今年元宵节一过，我就上山采了一大包，在百度上一搜图，才弄清它的大名叫白鹃梅。白鹃梅别名有好多如白花菜、金瓜果、九活头等。用途有三:一可观赏。它花色洁白如雪，树形姿态秀美;二可食用。白花菜扣肉是湖北的一道名菜，不管是城是乡，大小宴席，人们都知道它是一道不可缺少、不可替代的中心主菜。这道菜上桌，必有人燃鞭炮，主人必到堂拜谢客人，向客人敬烟敬酒说好活。白鹃梅营养丰富，它的花蕾和嫩叶含有丰富的胡萝卜素和维生素，干叶子中含钾、钙、镁、磷、纳、锌等多种微量元素，有护肝、养目、提高人体免疫力、抗氧化的保健作用;三白鹃梅的树皮根皮药用价值极高，有通络止痛的功效，用于治疗腰膝及筋骨酸痛效果好。白鹃梅啊!观之，美好!食之，美味!药用，疗效极佳!