架一个外方内圆的生铁火盆
燃着山中采回的栗树木炭
待烟雾散去后
炭火无烟无焰
明火通红

这种山里人
用在冬天取暖的方式
也是烤糍粑等
享受美味佳肴的
极佳平台

最简单的方法
是手持火钳
火钳上放块糍粑
在炭火上慢慢文烤
不时翻面
直到糍粑两面
烤得焦黄而不黑糊
粑身鼓起
这时一块香喷喷的糍粑
便可以美滋入口

久住大城市里的人
很难有这样的享受和体验
而那些居住在小城镇
和由山村外出闯荡
后定居在城里的新住民
每每回想起
过去围着炭火烤糍粑的情景
总是五味杂陈
心情愉悦而沉重

（写于2022年2月13日）